Nee, je GreenPan pan bevat geen opzettelijk toegevoegde PFAS. De antiaanbaklaag van je GreenPan braadpan, hapjespan of wok bestaat uit een keramische antiaanbaklaag. De basisgrondstof is een afgeleide van zand die door een Sol-Gel-proces getransformeerd wordt tot een verstuifbare oplossing. Hierbij worden geen schadelijke chemische PFAS stoffen gebruikt. Vervolgens wordt deze oplossing – zonder gebruik van lijm of additieven – op de panwand gespoten.  Daarna gaat de pan de oven in om uit te harden.

Om optimaal gebruik te maken van je antiaanbaklaag en beschadiging te voorkomen, raden we je aan om de volgende onderhouds- en gebruiksinstructies op te volgen:  

1. Overhaast het verwarmingsproces niet met zeer hoge temperaturen. ​

Verhit de pan enkele seconden op een laag tot middelhoog vuur voordat je olie of boter toevoegt. Zo krijg je het beste bakresultaat. Verwarm je pan niet op de maximumtemperatuur van je kookplaat.

2. Laat de vetstoffen in je pan nooit te warm worden

Vetstoffen die te heet worden, branden aan, waardoor de coating van je pan beschadigd raakt. Hoe snel vetstoffen aanbranden, hangt af van het type en het rookpunt van de olie of boter die je gebruikt. Gebruik alleen vetten met een hoog rookpunt, zoals zonnebloemolie en koolzaadolie. Gebruik geen extra vierge olijfolie of spuitoliën.

3. Slijtage van het kookgerei en de antiaanbaklaag is normaal. Na verloop van tijd gaan de antiaanbakeigenschappen van de pan vanzelf achteruit. Als je de antiaanbaklaag echter langdurig aan intense hitte blootstelt, verloopt dat proces sneller, waardoor voedsel en olie aanbranden. ​

3. Slijtage van het kookgerei en de antiaanbaklaag is normaal. Na verloop van tijd gaan de antiaanbakeigenschappen van de pan vanzelf achteruit. Als je de antiaanbaklaag echter langdurig aan intense hitte blootstelt, verloopt dat proces sneller, waardoor voedsel en olie aanbranden. ​

4. Gebruik nooit metalen keukengerei op een antiaanbaklaag. Snijd het eten niet zolang het in de pan ligt en gebruik geen scherpe voorwerpen, om te voorkomen dat je de antiaanbaklaag beschadigt met krassen. We raden het gebruik aan van keukengerei in kunststof, rubber of hout om de antiaanbaklaag te beschermen.  

5. Laat het kookgerei na elk gebruik afkoelen voordat u het grondig reinigt.

6. Als er na het schoonmaken hardnekkige voedsel- of olieresten op de antiaanbaklaag achterblijven, vult u het kookgerei deels met warm water en een beetje afwasmiddel. Breng dit kort aan de kook. Hierdoor laten de resten makkelijker los van de coating. Giet de pan vervolgens leeg en schrob deze met een zachte spons en heet water met afwasmiddel.

7. Kookgerei opbergen bij andere metalen gebruiksvoorwerpen kan krassen of beschadiging van de antiaanbaklaag tot gevolg hebben. We raden aan om panbeschermers te gebruiken tussen je pannen, om de antiaanbaklaag zo goed mogelijk te beschermen.